Blog – Getaggt "fermentation at home"

Rezept für trocken fermentierte Tomaten

Hier erfährst du, wie du mit diesem einfachen Rezept Tomaten trocken fermentieren kannst – verwandle frische Tomaten in nur wenigen Tagen in aromatische, probiotikareiche fermentierte Tomaten mit Knoblauch, Basilikum und Oregano. 🍅

April 25, 2026 — Karoline Wien

Stichworte: DIY Fermentation Dry-Fermented Tomatoes Fermentation fermentation at home Fermentation Recipe getrocknete Tomaten fermentieren homemade probiotic foods lacto-fermentation mariposa jar original mariposa jar probiotics Tomaten fermentieren tomato

Fermentierte Radieschen & Rote Bete Rezept

Dieses Rezept für fermentierten Radieschen und Rote Bete ist eine einfache und farbenfrohe Möglichkeit, zu Hause ein probiotikareiches, würziges Gemüseferment herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhalten Sie ein farbenprächtiges, knackiges Ferment, das sich perfekt als gesunder Snack, Beilage oder Topping eignet. Dieses Rezept ist sowohl für Anfänger als auch für Liebhaber der Fermentierung ideal und bietet schon nach wenigen Tagen einen intensiven Geschmack und Vorteile für die Darmgesundheit.

April 19, 2026 — Karoline Wien

Stichworte: DIY Fermentation Fermentation fermentation at home fermentation jars fermented Radish & Beetroot Sunny Cap Jar

Unverzichtbare Werkzeuge für die Fermentation zu Hause (Checkliste)

Du fängst an zu fermentieren? Die richtigen Werkzeuge für die Fermentierung können den Unterschied zwischen einer köstlichen Charge und einem Missgeschick in der Küche ausmachen. Ganz gleich, ob du Karotten einlegst oder deine erste Charge Sauerkraut herstellst, das richtigen Fermantationsset macht den Prozess einfacher, sicherer und lohnender. Hier findest du eine vollständige Checkliste, die Anfängern dabei hilft, mit Zuversicht loszulegen.

Juni 29, 2025 — Guilherme Silva Dias

Stichworte: Beginner Fermentation fermentation at home fermentation jars Fermentation Tools FERMENTATIONSSET Fermented Food Recipes fermented foods fermentier-starter-set homestead kitchen preserve naturally The Health Benefits of Fermented Foods Werkzeuge zur Lebensmittel-Fermentation wild fermentation ZeroWasteCleaning

Sunny Cap with Fermented Cherry Tomatoes

Wie man Kirschtomaten fermentiert:

Sie fragst dich: „Kann man Kirschtomaten fermentieren?“ Die Antwort lautet: Ja, und es ist einfacher, als du denkst! Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie du Kirschtomaten zu Hause mit nur Salz, Wasser und einem zuverlässigen Sunny Cap-Glas fermentieren kannst. Das ist die perfekte Methode, um den Geschmack zu verbessern, Sommerprodukte zu konservieren und deine Darmgesundheit zu fördern – und das alles in weniger als einer Woche.

Juni 22, 2025 — Guilherme Silva Dias

Stichworte: Beginner Fermentation ferment cherry tomatoes fermentation at home fermented vegetables fermentedcherrytomatoes guthealth homemade fermentation how to ferment cherry tomatoes pearl jars Sunny Cap Jar