Les contenants de stockage en verre sont-ils meilleurs que le plastique ?

Le stockage des aliments rend notre vie quotidienne confortable et nous aide à éviter le gaspillage.

Apprendre à conserver les aliments est essentiel pour rester en bonne santé. Healthy Cookware explique qu'une conservation adéquate des aliments est l'un des meilleurs moyens de vous protéger, vous et votre famille, des intoxications alimentaires. Si les aliments ne sont pas conservés correctement et au frais, les bactéries nocives peuvent proliférer, entraînant leur détérioration et d'éventuelles maladies.

Cependant, beaucoup d'entre nous ont besoin de savoir où et comment conserver leurs restes. Quels sont les avantages et les inconvénients des récipients en verre pour la conservation des aliments ? Les récipients en verre sont-ils plus sûrs que les récipients en plastique ? Comment nettoyer et entretenir correctement les récipients en verre pour une utilisation durable ?

Une question fréquente concerne le matériau d'emballage pour conserver les fruits, les légumes et les liquides. Le plastique et le verre sont des options populaires.

Cet article comparera les contenants en verre et en plastique, en discutant des avantages et des inconvénients de chacun pour recommander celui qui convient le mieux.

Contenants de stockage des aliments

Les contenants alimentaires ont été créés pour conserver les aliments et les boissons en vue de leur transport ultérieur. Ainsi, l'histoire de l'emballage suit celle de la logistique et du transport alimentaire.

Dans l'Antiquité, les gens n'avaient pas à se soucier d'emporter de la nourriture. Ils consommaient simplement ce qu'ils chassaient ou récoltaient localement. À la préhistoire, de nombreuses tribus nomades voyageaient pour se nourrir et s'approvisionner en eau, épuisant souvent ces ressources dans leur région d'origine.

Avec l’augmentation des modes de vie sédentaires, les aliments et les boissons ont besoin d’emballages pour le stockage et le transport.

Les premiers types de contenants alimentaires étaient fabriqués à partir de matières premières 100 % biologiques, présentes dans la nature. Écorces, feuilles et autres matériaux naturels étaient utilisés pour emballer et transporter les aliments.

Citation : Vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire de l’emballage ? Consultez notre article : L’histoire de l’emballage : apprendre du passé et construire l’innovation d’aujourd’hui .

Tout au long de l’histoire, les humains ont utilisé divers matériaux pour créer des emballages, notamment du verre, des canettes, du papier et du plastique.

Ensuite, nous discuterons des caractéristiques, des similitudes et des différences entre les contenants en verre et en plastique.

Contenants en plastique

Jusqu'à récemment, les contenants en plastique étaient à la mode. Ils ont conquis les familles grâce à leur faible coût et leur légèreté. Les familles utilisaient des contenants en plastique pour tout, comme réchauffer les aliments au micro-ondes et garder les soupes au chaud.

Récemment, des inquiétudes ont été soulevées quant à l’impact négatif du plastique sur la santé humaine et l’environnement.

Consciente des problèmes liés aux contenants en plastique, l'Université de Toronto met en garde ses étudiants : « Le plastique est l'option la plus simple et la moins chère pour conserver les aliments, mais pas toujours la plus judicieuse. Si les contenants en plastique sont parfaits pour la conservation au froid, les déplacements ou pour apporter de la nourriture à des repas-partage (pour pouvoir les laisser chez soi), pour conserver des aliments chauds et réchauffer le dîner de la veille, mieux vaut les éviter. »

Il existe différents types de plastique. Comme l'explique Earth 911 : « Deux types de plastifiants, des substances ajoutées au plastique pour le stabiliser et le façonner, sont préoccupants pour la santé humaine : le bisphénol-A (BPA) et les phtalates. Ces substances sont considérées comme des « perturbateurs endocriniens », c'est-à-dire qu'elles imitent les hormones humaines et peuvent entraîner des risques chroniques pour la santé. Ces substances peuvent s'infiltrer dans les aliments ou les boissons à partir du plastique lorsqu'il est chauffé. Il est également prouvé que certains aliments acides peuvent provoquer une lixiviation sans être chauffés. »

Il est essentiel de savoir que, bien que pratiques et abordables, les contenants en plastique peuvent présenter des risques pour la santé en raison des produits chimiques utilisés lors de leur fabrication. C'est particulièrement vrai lorsque vous y conservez des aliments chauds tout juste sortis du four ou de la cuisinière, ainsi que lorsque vous les réchauffez au micro-ondes. Il est donc conseillé d'être prudent avec les contenants en plastique pour préserver votre santé et votre sécurité.

Citation : Vous souhaitez en savoir plus sur les effets du plastique sur le corps humain et l’environnement ? Consultez notre article : Qu’est-ce que le plastique, comment et pourquoi a-t-il été créé ?

Un autre problème des contenants en plastique est leur faible durabilité. Avec le temps, ils perdent leurs couleurs et s'usent.

Il existe également un problème important lié au faible taux de recyclage du plastique, qui nuit à l’environnement.

Face à ces problèmes, certains consommateurs ont opté pour des solutions alternatives. L'une d'elles consiste à revenir aux contenants en verre. En savoir plus ci-dessous.

récipients en verre

Les contenants en verre sont le plus ancien matériau d'emballage utilisé par l'homme, après le bois et d'autres matières organiques. Avant l'apparition des contenants en verre, les humains conservaient leurs aliments dans l'écorce et les feuilles des arbres.

Citation : Vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire de l’emballage ? Consultez notre article : L’histoire de l’emballage : apprendre du passé et construire l’innovation d’aujourd’hui.

Le verre commercial est produit à partir d’un mélange de sable, de verre recyclé, de carbonate de sodium et de calcaire.

Le verre est un matériau non poreux qui empêche l'accumulation de saletés et de bactéries sensibles aux autres matériaux. Les récipients en verre sont pratiques et faciles à nettoyer.

Les contenants en verre sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent réduire leurs déchets. Durables, ils peuvent être réutilisés pendant de nombreuses années. Il suffit de bien les laver pour qu'ils soient comme neufs. C'est l'un des principaux avantages des contenants en verre : ils peuvent être réutilisés aussi souvent que vous le souhaitez.

Si vous évitez les chocs thermiques, les récipients en verre peuvent être utilisés pour conserver des aliments chauds et froids. Contrairement aux récipients en plastique, le verre résiste aux températures élevées, ce qui le rend adapté à une utilisation au four et à la cuisinière.

Citation : Lorsque vient le temps de mettre vos contenants en verre au rebut, ils sont plus faciles à recycler que leurs homologues en plastique, vous pouvez donc être tranquille en sachant que vous êtes toujours respectueux de l'environnement ( Université de Toronto ).

Les contenants en verre sont plus recyclables que les contenants en plastique et peuvent être recyclés à 100 % à l’infini.

Citation : Le verre est 100 % recyclable et peut être recyclé à l'infini sans perte de qualité ou de pureté - ce que peu d'options d'emballage pour aliments et boissons peuvent revendiquer ( Glass Packaging Institute ).

Vous souhaitez en savoir plus sur les emballages en verre recyclé ? Consultez notre article : Wild Recycled Glass : une bouteille durable fabriquée jusqu'à 100 % en verre recyclé .

Vous disposez désormais de nombreuses informations sur les contenants en plastique et en verre. Cependant, un excès d'informations peut parfois prêter à confusion. Pour vous aider à y voir plus clair, nous avons préparé un résumé des avantages et des inconvénients des contenants en verre et en plastique. N'hésitez pas à le consulter !

Contenants en plastique ou en verre

Découvrez ci-dessous quelques avantages et inconvénients des emballages en plastique et en verre.

Avantages des contenants en plastique

• Ils sont légers ;
• Facilement transportable ;
• Il ne se cassera pas en cas de chute ;
• Ils sont bon marché ;
  

Inconvénients des contenants en plastique

• Le plastique est l’un des matériaux les plus polluants au monde ;
• Les produits chimiques nocifs présents dans les contenants en plastique peuvent migrer du plastique vers vos aliments ;
• Certains récipients en plastique peuvent se déformer au contact d’aliments chauds ;
• Les boîtes de rangement en plastique peuvent absorber les taches et l’odeur des aliments que vous y conservez ;
• Il n’est pas prudent de laver tous les rangements en plastique dans des lave-vaisselle à haute température ;
• Les contenants en plastique ne peuvent pas aller au four ou sur la cuisinière ;
• S'use avec le temps, se raye et perd sa couleur ;
  

Avantages du verre

• Le verre n’absorbe pas les aliments et les germes ;
• Les bocaux en verre peuvent être lavés en toute sécurité à haute température dans votre lave-vaisselle ;
• Le verre peut être recyclé à l’infini, étant respectueux de l’environnement ;
• Les contenants en verre offrent un design et une esthétique magnifiques ;
• Le verre est un matériau non poreux, de sorte que la surface n’absorbe pas les taches, les aliments et les germes.
• Les récipients en verre n’absorbent pas les taches et l’odeur des aliments que vous y conservez.
• Le stockage du verre a une longue durée de vie.
• Les bocaux en verre retiennent la chaleur et sont compatibles avec la cuisinière, le four et le micro-ondes.

Vous souhaitez en savoir plus sur les avantages des contenants en verre ? Consultez notre article : 3 avantages exclusifs des emballages en verre .

Inconvénients du verre

• Les récipients en verre ont tendance à être plus lourds que ceux en plastique et ne sont pas aussi faciles à transporter.
• Les emballages en verre sont généralement plus coûteux que les emballages en plastique.
• Les récipients en verre doivent être manipulés avec une attention particulière.
• En cas de chute, les bocaux en verre peuvent se briser facilement.

Emballages durables et sains pour conserver les aliments

Les emballages plastiques destinés à la conservation des aliments étant associés à divers problèmes, entreprises et consommateurs recherchent des solutions plus durables et plus saines. Les emballages en verre , aux designs et formes innovants, s'imposent comme une alternative populaire. Pearl Jars est une entreprise européenne qui propose des solutions pour l'industrie de l'emballage en verre durable.

Pearl propose des solutions de stockage d'aliments polyvalentes qui combinent un beau design avec fonctionnalité, ce qui les rend parfaites pour stocker une variété de fruits, de légumes et d'autres aliments.

Ne manquez pas l'occasion de partager vos techniques de conservation des aliments ! Laissez un commentaire et dites-nous comment vous conservez la fraîcheur de vos aliments. Votre contribution pourrait aider d'autres personnes à améliorer leurs pratiques de conservation.