Faire bouillir dans des bocaux à vis : une façon élégante et durable de conserver
La conservation dans des bocaux à vis est bien plus qu'une simple tendance culinaire : c'est une méthode durable, pratique et créative pour conserver fruits, légumes et même des repas complets. Ceux qui souhaitent conserver leurs aliments dans des bocaux à vis disposent d'un large choix de produits de haute qualité, comme la gamme de conserves Pearl Jars et la gamme écologique Luna Preserving, également disponible sous la marque Wild Glass, fabriquée en Europe à partir de matériaux 100 % recyclés.
Pourquoi faire bouillir dans des bocaux à couvercle vissé ?
La cuisson dans des bocaux à vis est de plus en plus populaire grâce à son efficacité et sa simplicité. Réutilisables, durables et disponibles en différentes tailles, ces bocaux sont parfaits pour toutes sortes de recettes de conserves. Une fois initié, vous constaterez que la cuisson dans des bocaux à vis n'est pas seulement une méthode de conservation, mais aussi un processus enrichissant et agréable.
Les bocaux à couvercle vissé permettent de conserver proprement et hermétiquement soupes, compotes, confitures et légumes marinés. Que ce soit dans votre garde-manger ou comme cadeau fait maison, les aliments cuits dans des bocaux à couvercle vissé offrent saveur, personnalité et une touche maison.
Le bon équipement pour faire bouillir dans des bocaux à vis
Pour réussir vos cuissons dans des bocaux à vis, il faut d'abord choisir le bon récipient. Nous recommandons vivement la série Canning de Pearl Jars . Ces bocaux sont non seulement élégants, mais aussi très fonctionnels. Leurs couvercles solides et sûrs assurent une fermeture hermétique, ce qui permet de conserver les aliments plus longtemps. Résistants à la chaleur, ils peuvent être réutilisés plusieurs fois au bain-marie ou en machine à conserves.
La gamme Luna Preserving de Pearl Jars est une autre excellente option, disponible en version durable Wild Glass . Fabriqués en Europe à partir de verre 100 % recyclé, les bocaux Wild Glass se distinguent par leur robustesse, leur facilité de nettoyage et leur polyvalence. Que vous prépariez des plats sucrés ou salés, Luna Preserving offre des solutions élégantes et pratiques.
Comment faire bouillir dans des bocaux à couvercle vissé
Lors de la mise en conserve dans des bocaux à couvercle vissé , les ingrédients sont versés dans les bocaux, fermés hermétiquement, puis chauffés au bain-marie ou dans un appareil de mise en conserve. Cela élimine les bactéries et crée un vide d'air, ce qui préserve la salubrité et la stabilité du contenu.
Voici quelques conseils pour débutants :
· Assurez-vous que les bocaux et les couvercles sont propres et stérilisés.
· Ne remplissez pas trop les bocaux – laissez un espace libre pour la formation du vide.
· Choisissez des recettes contenant suffisamment d’acide ou de sucre pour assurer la conservation.
Inspiration de recettes pour vous aider à démarrer
Si vous cherchez de l'inspiration, essayez ces délicieuses recettes, toutes idéales pour être réduites en bocaux à vis :
· Réconfort maison : Soupe de pommes de terre et poireaux en conserve : Un repas pratique et copieux.
· Pêches en conserve : un classique sucré de l'été.
· Confiture de fruits rouges mélangés : un délice fruité toute l'année.
· Mandarine en conserve maison : idéale pour les desserts ou les collations.
