Rien n'est plus agréable que de se réveiller avec l'odeur du café fraîchement moulu pour dissiper la brume matinale. Mais la variété est le sel de la vie, n'est-ce pas ? Pourquoi ne pas essayer l'une de ces boissons alternatives pour le petit-déjeuner afin de démarrer votre routine matinale de temps en temps ? Vous manquez de temps ? Versez-en dans l'un de vos bocaux en verre transparent Pearl. et emporte-le avec toi !

1. Matcha Latte

Plutôt que de vous infliger le pic de caféine du café, la poudre de matcha peut vous procurer jusqu'à six heures d'énergie soutenue. Gorgé d'antioxydants, le matcha contribue également à détoxifier naturellement et à stimuler le métabolisme. Toujours pas convaincu ? Tout comme le café, le matcha peut également stimuler l'énergie cérébrale, mais il peut aussi aider à calmer l'esprit et à détendre le corps. Avons-nous mentionné sa facilité de préparation ? Découvrez ici l'une de nos recettes préférées pour une version vegan du matcha latte du matin, offerte par le Boulanger minimaliste.

Ingrédients

1 1/4 cuillère à café de poudre de matcha
1 cuillère à soupe de sirop d'érable (au goût)
1 cuillère à soupe d'eau chaude
3/4 tasse de lait de coco léger
3/4 tasse de lait de noix de macadamia (ou lait de noix de votre choix)

Instructions

1. Ajoutez de la poudre de matcha dans votre tasse avec l’édulcorant de votre choix et de l’eau chaude.
2. Fouettez avec un fouet en bambou ou en métal jusqu'à dissolution complète. Si vous n'avez pas de fouet en bambou, vous pouvez utiliser une cuillère ou un fouet en métal, ou même mixer le latte au blender.
3. Une fois le matcha complètement dissous, faites chauffer* votre lait de coco et de macadamia (ou d’autres types de lait sans produits laitiers).
4. Versez du lait sans produits laitiers dans votre tasse ou bocal en verre – latte art en option !

2. Maca du matin

Superaliment sans caféine et apoptogène, la Maca possède une gamme d'avantages qui vous aideront à vous lever du bon pied. La maca est reconnue pour ses vertus énergisantes et motivantes, mais aussi pour son action sur l'équilibre hormonal et la détoxification naturelle du foie. Dégustez-la en smoothie, mélangée à du chocolat chaud ou ajoutez-la à votre matcha latte du matin pour un petit coup de fouet ! Nous adorons cette recette de maca simple et réconfortante, qui ne nécessite que quatre ingrédients.

Ingrédients

1 cuillère à café de poudre de maca
½ cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1 ½ tasse de lait de noix de votre choix (nous aimons la noix de cajou ou la noisette)

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la poudre de maca et le sucre de coco
2. Dans une casserole sur le feu, mélanger cette poudre avec le lait
3. Portez lentement le mélange à ébullition jusqu'à ce qu'il commence à mousser
4. Versez lentement dans votre tasse préférée et savourez !

3. Les bienfaits du jus vert

Soyons honnêtes, certains matins, la première chose dont on a envie est un petit coup de pouce bien-être et nutrition auquel le café ne peut rien comparé. Le fidèle jus vert. Souvent un repas en soi, parfois, un simple jus vert à emporter suffit pour être sûr que son bien-être matinal est entre de bonnes mains. Nous apprécions le nôtre avec un zeste de gingembre et un filet de citron frais pour un réveil en douceur.

Ingrédients

3 pommes vertes (nous utilisons des Granny Smith)
1/2 concombre
2 branches de céleri
2 pouces de gingembre frais
1 poignée d'épinards
1 poignée de feuilles de menthe fraîche
4 glaçons, pour servir
Graines de chia ou de sésame