Recettes à la banane : 4 idées réconfortantes et réconfortantes

Nous avons pris l'humble banane, de préférence mûre, pour vous montrer quatre de nos recettes de banane préférées pour un confinement douillet cuisson .

Avez-vous déjà eu l'habitude de consulter votre téléphone, peut-être parce que vous avez cru l'entendre sonner ou avoir vu une notification ? Cette impression d'être constamment connecté peut s'intensifier à mesure que nous passons plus de temps à l'intérieur, et que beaucoup d'entre nous se tournent vers les films, le shopping et la lecture en ligne pour occuper le temps. Sous la lumière constante des écrans, cuisiner et prendre le temps de préparer des repas nourrissants peut être un excellent moyen de réduire le temps passé devant un écran et de concentrer son énergie créative sur quelque chose de plus concret.

En vous concentrant sur les mesures et les instructions, vous pouvez vous concentrer sur un processus structuré, loin du flux constant de mises à jour. La pâtisserie est également une excellente activité (pas toujours sans dégâts…) pour passer du temps et divertir les jeunes enfants à l'intérieur.

Prêt à essayer ? C'est parti !

Pain de banane

La recette ultime à la banane ! Chaud et moelleux, avec un équilibre parfait de douceur, rien de tel qu'une tranche de pain aux bananes grillé pour vous réchauffer l'intérieur.

Recette de pain aux bananes

Ingrédients

• 3 grosses bananes mûres
• 75 ml d'huile végétale ou de tournesol
• 100 g de sucre roux
• 225 g de farine nature
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 3 cuillères à café de cannelle
• 50 g de fruits secs ou de noix

Méthode

1. Préchauffez le four à 200°C/180°C chaleur tournante/thermostat 6. Écrasez 3 grosses bananes noires pelées à la fourchette, puis mélangez bien avec 75 g d'huile végétale ou de tournesol et 100 g de cassonade.
2. Ajoutez 225 g de farine, 3 cuillères à café bombées de levure chimique et 3 cuillères à café de cannelle, puis mélangez bien. Ajoutez 50 g de fruits secs ou de noix, si vous en utilisez.
3. Cuire au four dans un moule à cake de 900 g huilé et chemisé pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson et couvrir de papier aluminium si le gâteau brunit.
4. Cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre.
5. Laissez refroidir un peu avant de trancher. Délicieux tout juste sorti du four, il acquiert un moelleux délicieux le lendemain.

Crêpes à la banane

Pour bien commencer le week-end, prenez le temps de savourer une matinée de crêpes avec cette recette classique à la banane. Gardez-en quelques-unes pour plus tard et vous aurez un goûter parfait ! Laissez libre cours à votre créativité : nous adorons les myrtilles, mais n'hésitez pas à essayer du sirop d'érable, du beurre de noix, un filet de jus de citron ou de la confiture de saison.

N'oubliez pas : la première crêpe est toujours censée être moins que parfaite, alors considérez-la comme la crêpe « sacrificielle » (une crêpe à déguster juste pour vous !).

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 70 g d'avoine
• 1 cuillère à café de cannelle

Méthode

1. Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez les flocons d'avoine et la cannelle.
2. Chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter une louche de pâte à crêpes. Lisser pour former une couche uniforme. Cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface de la pâte. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 1 à 2 minutes.
3. Garnissez vos crêpes de vos garnitures préférées ! Nous avons utilisé des tranches de banane, des noix hachées et du sirop d'érable.

La recette ultime du smoothie banane-beurre de noix

Frais et énergisants pour bien commencer la journée, les smoothies sont une façon simple et réconfortante de bien commencer la journée. Qu'ils soient à l'avoine, aux amandes, à la noix de coco ou au soja, n'hésitez pas à les remplacer par le lait végétal de votre choix ! Ils constituent également une collation post-entraînement idéale pour les sportifs actifs !

Ingrédients

• 2 bananes coupées en morceaux
• 2 tasses de lait végétal
• 1 cuillère à soupe bombée de beurre de noix (nous aimons l'amande)
• 2 cuillères à café de miel
• Graines de votre choix pour servir (chia, citrouille, tournesol)

Méthode

1. Mettez les bananes, le lait, le beurre de cacahuète, le miel et les glaçons dans un mixeur ; mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 30 secondes.
2. Servir dans un verre sur glace et garnir de graines, de noix ou de baies de goji.

Si vous êtes accro aux smoothies, vous pouvez découvrir encore plus de recettes de smoothies superaliments sains ici !

Muffins à la banane

Détendez-vous en préparant ces muffins à la banane faciles à réaliser. Avec 5 ingrédients simples, vous réussirez sans doute à réaliser cette recette maison. Parfait pour une petite douceur avec un café en milieu de matinée.

Ingrédients

• 3 œufs
• 150 g de farine auto-levante
• 150 beurre (ou margarine)
• 150 g de sucre roux mou (pour plus de croquant, saupoudrez-en un peu sur le dessus de chaque caissette à muffins avant la cuisson !)
• 2 bananes mûres

Méthode

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6) et chemiser un moule à muffins avec des caissettes à muffins.
2. Mettez tous les ingrédients dans le robot culinaire ou dans un fouet à main – commencez par le beurre et le sucre, puis ajoutez le reste progressivement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient lisses et légers et aérés.
3. Mettre une généreuse portion de mélange dans chaque moule à muffins.
4. Mettre au four pendant 12 à 20 minutes selon votre four.
5. Laisser refroidir avant de servir.

Des bocaux Mason pour préparer certaines de ces recettes à base de banane

Découvrez notre sélection de pots Mason pour créer la recette de smoothie au beurre de noix et à la banane et d'autres recettes.